ספרי במדבר · סימן קמ״ו

ובחודש הראשון בארבעה עשה יום - קבעו הכתוב חובה. שבעת ימים מצות יאכל - למה נאמר? לפי שהוא אומר (ויקרא כ״ג:ו׳) שבעת ימים מצות תאכלו, שומעני כל מצה במשמע? ת"ל (דברים טז) לא תאכל עליו חמץ; לא אמרתי אלא הבא לידי מצה וחמץ - אלו חמשת המינים, ואלו הם: החטים והשעורים והכוסמים ושבולת שועל ושיפון. יצא אורז ודוחן והשומשמים והפרגוס שאינן באים לידי מצה וחמץ אלא לידי סרחון: